Z odsklepin miodu rzepakowego 2023

Odsklepiny to wierzchnia część plastra z miodem. Pszczoły zabezpieczają w ten sposób miód do przyniesieniu nektaru do komórek. Gdy zostanie odparowany nadmiar wilgoci, a komórka jest wypełniona miodem po brzegi zaklejają komórkę świeżo wyprodukowanym woskiem na samej (zasklepiają). Odsklepiny zdejmujemy przygotowując ramkę do odwirowania miodu. A zatem odsklepiny zawierają wosk i miód najwyższej jakości. Miód skapuje przez sita – nie jest wirowany – a zatem zachowuje wszystkie związki lotne i olejki eteryczne. Zawiera również więcej propolisu i pyłku.

Lotne składniki miodu to składniki pochodzenia roślinnego – najczęściej roślinne olejki eteryczne z nektaru, propolisu i pyłku oraz pochodzące z pszczelego organizmu: z jadu pszczelego, wosku, feromonów i innych wydzielin gruczołów pszczelich. Składniki lotne to w zależności od gatunku miodu, ok. 60 naturalnych form chemicznych z gatunku alkoholi, aldehydów i ketonów.

Ze względu na dużą zawartość związków lotnych w miodzie odsklepinowym, poleca się go głównie na zapalenie zatok oraz choroby górnych dróg oddechowych. Te substancje mają silne właściwości gojące, zmniejszają opuchlizny, a także pobudzają śluzówki. Wydzielając się w ustach przechodzą do jamy nosowej oraz kanałów zatokowych, dzięki czemu zmniejszają opuchliznę i dezynfekują kanały.

Łyżeczkę miodu z odsklepin należy włożyć do ust i przetrzymywać do całkowitego rozpuszczenia. Miód w ustach podgrzewa się i rozpuszcza się. Zaczyna się z niego wydzielać duża ilość substancji lotnych. Osoby wrażliwe mogą poczuć jak związki lotne wędrują prosto do zatok.

Grusze, jabłonie, wiśnie, czereśnie i śliwy kwitną z nastaniem prawdziwie ciepłych dni, zwykle w drugiej połowie kwietnia i w początkach maja. Ich kwitnienie jest niezbyt długie, ale obfite. Szczególnie piękne są typowo ozdobne pełne i półpełne odmiany. To również czas zbierania pierwszego miodu. Miód wielokwiatowy nazywany jest miodem „tysiąca kwiatów”, ponieważ powstaje z różnych roślin, zarówno uprawnych, jak i dziko rosnących. Odznacza się szczególnie dużą zawartością cukrów prostych dlatego korzystnie wpływa na układ krążenia.

Dodatkowo miód rzepakowy doda energii i sprawdzi się jako odżywka w chwilach, kiedy potrzebujemy wsparcia przy regeneracji. Jest również pomocny przy stanach zapalnych układu moczowego (cewki moczowej, pęcherza, nerek) oraz chorobach żołądka czy dwunastnicy.

Smak delikatny, kwiatowy z nutami cięższymi rzepaku.