Pyłek pszczeli, czyli tzw. obnóża pyłkowe, to nic innego jak kwiatowe nasienie. Najczystsza forma białka.
Posiada bogactwo witamin, minerałów i mikroelementów mając szeroką gamę zastosowań i z powodzeniem może zastępować sztuczne suplementy diety. Pyłek pszczeli spożywa się najczęściej w formie płynnej – rozpuszcza się go z letnią, przegotowaną wodą, zostawia na kilka godzin i po przemieszaniu wypija. Można, do smaku, dodać łyżeczkę miodu.

Spożywa się raczej ze względu na jego właściwości zdrowotne niż walory smakowe. Pyłek kwiatowy (pszczeli) już rozpuszczony w wodzie charakteryzuje zapach kwiatów i miodu, zaś jego smak jest lekko mdły, niektórzy opisują go jako ziemisty.