Grusze, jabłonie, wiśnie, czereśnie i śliwy kwitną z nastaniem prawdziwie ciepłych dni, zwykle w drugiej połowie kwietnia i w początkach maja. Ich kwitnienie jest niezbyt długie, ale obfite. Szczególnie piękne są typowo ozdobne pełne i półpełne odmiany. To również czas zbierania pierwszego miodu. Miód wielokwiatowy nazywany jest miodem „tysiąca kwiatów”, ponieważ powstaje z różnych roślin, zarówno uprawnych, jak i dziko rosnących. Odznacza się szczególnie dużą zawartością cukrów prostych dlatego korzystnie wpływa na układ krążenia.

Smak delikatny i kwiatowy. Bardzo esencjonalny.