Odsklepiny to wierzchnia część plastra z miodem. Pszczoły zabezpieczają w ten sposób miód do przyniesieniu nektaru do komórek. Gdy zostanie odparowany nadmiar wilgoci, a komórka jest wypełniona miodem po brzegi zaklejają komórkę świeżo wyprodukowanym woskiem na samej (zasklepiają). Odsklepiny zdejmujemy przygotowując ramkę do odwirowania miodu. A zatem odsklepiny zawierają wosk i miód najwyższej jakości. Miód skapuje przez sita – nie jest wirowany – a zatem zachowuje wszystkie związki lotne i olejki eteryczne. Zawiera również więcej propolisu i pyłku.

Lotne składniki miodu to składniki pochodzenia roślinnego – najczęściej roślinne olejki eteryczne z nektaru, propolisu i pyłku oraz pochodzące z pszczelego organizmu: z jadu pszczelego, wosku, feromonów i innych wydzielin gruczołów pszczelich. Składniki lotne to w zależności od gatunku miodu, ok. 60 naturalnych form chemicznych z gatunku alkoholi, aldehydów i ketonów.

Ze względu na dużą zawartość związków lotnych w miodzie odsklepinowym, poleca się go głównie na zapalenie zatok oraz choroby górnych dróg oddechowych. Te substancje mają silne właściwości gojące, zmniejszają opuchlizny, a także pobudzają śluzówki. Wydzielając się w ustach przechodzą do jamy nosowej oraz kanałów zatokowych, dzięki czemu zmniejszają opuchliznę i dezynfekują kanały.

Łyżeczkę miodu z odsklepin należy włożyć do ust i przetrzymywać do całkowitego rozpuszczenia. Miód w ustach podgrzewa się i rozpuszcza się. Zaczyna się z niego wydzielać duża ilość substancji lotnych. Osoby wrażliwe mogą poczuć jak związki lotne wędrują prosto do zatok.

Dodatkowo lipa późna drobnolistna, nazywana również wąskolistną zalecany jest w chorobach układu krążenia, delikatnie obniża również ciśnienie krwi. Stosuje się go w infekcjach układu płciowego, moczowego, ma zresztą też lekkie działanie moczopędne. Miód ten ma również działanie uspokajające, rozkurczowe, pożądane w niektórych chorobach sercowych.

Bogactwo olejków eterycznych, wywołuje pocenie się, zbija gorączkę, łagodzi kaszel. Idealnie więc sprawdzają się w czasie chorób typowo jesiennych. Jednocześnie miód ma też działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Udowodniona jest jego skuteczność w walce z gronkowcami, paciorkowcami, drożdżakami. A także bakterią esherica coli czy pałeczką zapalenia płuc. Skuteczny jest również w przypadku nadpobudliwości czy bezsenności.
Najpopularniejszy jednak pozostaje w okresie jesień-zima-wiosna, gdzie skutecznie i naturalnie pomaga uporać się z przeziębieniem, grypą, kaszlem.

Smak ostry, gryzący, często czuć jak drażni przełyk.